在餐厅、酒店等场所，从事各类品烹调的专业人员。 工作内容 1组织和指挥烹饪工作，烹调各类品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2.主动听取宾客的意，不断提高餐品出品口味和质量 3.负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4.定期清理和更换厨房工具、消耗品 5.掌握食品货源情况，及时订货、补货 6.定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全 7.上班时间早上5点~14:00