岗位职责： 1、在主管的领导下，带领厨师完成面点间的各项工作任务。 2、负责制订和组织实施本班组的经营管理工作计划。 3、负责按照厨师长要求，制定和完善面点菜单；根据团队、会议、零点、宴会等不同类型客人就餐需求，制做多种面点品种。 4、加强对食品原材料和物料领用、保管、制作的管理，严格控制各项成本开支。 5、经常检查员工的食品制作情况和成品质量，保证所有面点食品符合质量要求。 6、负责班组员工考勤，定期对员工的工作业绩进行考核、评估并提出奖罚意见上报厨师长。 7、做好收尾整理及交接班工作。 8、经常检查厨房的各种设备设施，发现问题及时报修，提高设备完好率，并做好节能降耗工作。 9、完成领导交办的其他工作任务。 任职资格： 1、适应能力、影响力、沟通协调能力。 2、对烹调各行精通，有很高技术水平。 3、有能力承受工作压力。 4、身体健康，可以加班加点。 5、有良好的职业素质。 6、有能力承受各方面的工作压力，以身作则积极主动去工作。 7、受过厨师的专业培训，高中以上文化程度。 8、半年以上星级饭店或同岗位相关工作经验。