岗位职责： 1. 负责大型中餐凉菜的制作，确保菜品质量稳定。 2. 依据菜单和客户需求，精心准备各类凉菜食材。 3. 严格把控凉菜制作流程，保证食品安全与卫生。 4. 不断创新凉菜菜品，提升顾客满意度。 5. 协助厨房团队完成其他相关工作。 任职要求： 1. 具备3-5年大型中餐凉菜工作经验。 2. 熟练掌握凉菜制作技能，熟悉各类凉菜的制作工艺。 3. 持有健康证，确保食品安全。 4. 工作认真负责，注重细节，具备良好的团队协作精神。 5. 能够承受一定工作压力，保证高效完成工作任务。