前厅经理(五险+工作餐)大堂经理/副理
8000-15000元/月岗位职责:
1. 牵头统筹宴会前厅接待、礼宾引导与后厅服务衔接,打通前后厅沟通壁垒,确保各类宴会服务流畅,杜绝脱节问题;全程跟进宴会筹备、执行、收尾全流程,协调前厅接待、后厅出品、保洁、安保等岗位高效配合。
2. 负责高端宾客接待、咨询、投诉及特殊需求响应(如VIP专属接待、宴会流程调整、菜品偏好协调),快速化解宾客不满,保障宴会体验符合高端标准;建立重要客户及宴会档案,后续跟进反馈,提升客户复购及口碑。
3.维护大堂及宴会区域秩序、环境品质,监督前厅后厅员工仪容仪表、服务话术、操作流程,及时纠正不规范行为;排查现场安全隐患妥善处理突发状况
4.熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT),负责宴会订单录入、核对、归档,制作宴会接待报表、员工排班表、服务总结报告;
5. 协同部门负责人开展员工培训,重点指导前厅后厅服务衔接技巧、高端宴会服务标准;牵头召开班前会、班后会,同步宴会安排、反馈服务问题,提升团队协作效率。
任职要求
1.大专及以上学历,35-45岁,形象气质佳,热爱餐饮行业,具备极强的服务意识、责任意识,持有礼仪相关证书优先;
2.具备5年及以上高端餐饮或大型餐饮行业管理经验,有高档餐饮/宴会中心前厅+后厅双重工作经验者优先;熟悉前厅接待流程、后厅备餐/传菜/清场规范,能独立处理前后厅衔接各类问题;
3.熟练操作电脑及办公软件(Word、Excel、PPT),可独立完成订单录入、报表制作、台账更新、文档编辑等工作,能通过电脑同步前后厅工作安排、传递宴会需求;
4. 具备极强的统筹协调能力、应急处理能力,能快速响应宴会现场各类突发情况;服务意识极强,注重细节,能精准捕捉高端宾客需求;具备良好的团队管理、沟通表达能力,能有效统筹前厅后厅员工,推动服务标准化落地。