一、岗位职责 1. 负责餐厅日常菜品烹饪、口味把控、菜品创新及全流程出品管理，保障菜品品质稳定。 2. 具备完整餐厅综合管理能力，统筹前厅、后厨整体日常运营工作，合理安排员工排班、岗位分工、日常考勤管理。 3. 负责食材验收、库存盘点、食材采购计划上报，严格控制经营成本，降低食材损耗。 4. 全面落实食品安全、环境卫生、消防用电、后厨设备安全等各项管理工作，合规合法经营。 5. 负责团队日常管理、员工培训、现场服务协调，配合门店完成整体经营目标。 二、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2. 有相关厨师实操经验，具备餐厅整体管理经验者优先录用。 3. 责任心强，服从管理，工作踏实，吃苦耐劳，有团队协作意识