岗位职责1.负责学校食堂大锅菜的烹制与出品，确保菜品质量与卫生标准。 2.按照菜单要求进行食材加工与烹饪，合理控制成本并提升出餐效率。 3.配合食堂管理人员完成日常食材验收与库存管理。 4.保持厨房环境整洁，遵守食品安全与操作规范。 5.根据季节变化和师生需求，协助制定合理的菜单搭配。6.协助完成厨房设备的日常维护与清洁工作。 任职要求1.具备3年及以上食堂或餐饮行业大锅菜炒制经验，熟悉中式烹饪流程。 2.持有有效厨师证及健康证，具备良好的职业素养与食品安全意识。 3.熟悉菜单设计与食材搭配，能独立完成菜品制作。 4.工作认真负责，具备良好的团队协作能力与沟通技巧。5.有学校或单位食堂工作经验者优先考虑。 6.适应早晚班工作安排，能够胜任高强度厨房作业环境。