岗位职责： 1．负责餐具的分类分档存放，严格把控操作流程，杜绝餐具受到污染。 2．按照标准流程 一刮、二冲、三洗、四消毒 清洗每只碗盘，确保餐具清洁卫生。 3．餐具清洗完毕后，及时将其放入橱柜，避免在周转过程中出现损坏情况。 4．仔细检查清洗后的餐具，一旦发现破损餐具，需即刻拣出并进行申报。 任职要求： 1．具备丰富的洗碗工作经验者优先考虑，能够熟练完成各项洗碗相关任务。 2．严格遵守洗碗操作规范，对餐具清洗的各个环节都能精准把控，确保清洗质量。 3．工作认真负责，注重细节，能够及时发现并处理餐具破损等问题。