岗位职责： 1. 负责食材的切配工作，确保规格符合标准。 2. 协助后厨进行菜品的初步加工处理。 3. 保证切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范。 任职要求： 1. 具备良好的切配技能，熟悉各类食材的切配方法。 2. 持有健康证，确保符合食品行业健康标准。 3. 工作认真负责，注重细节，保证食材处理的质量。