岗位职责： 1. 负责后厨配菜工作，根据菜单要求，准确、及时地准备各类食材。 2. 确保食材的新鲜度和质量，对不合格食材进行筛选和处理。 任职要求： 1. 能够严格把控食材质量，确保食品安全。 2. 工作认真负责，注重细节，有良好的团队协作精神。 3. 遵守厨房卫生和安全规定，保持工作区域的整洁有序。