岗位职责： 1.根据门店定位、季节变化、食客需求，研发创新川菜菜品、改良传统菜式，优化菜品口感与呈现形式，丰富门店菜品体系，提升顾客用餐体验； 2.严格把控每道菜品出品质量，杜绝口味偏差、摆盘粗糙、食材不新鲜等问题，保障高端用餐品质； 3.严格遵守食品安全法及门店后厨卫生管理制度，规范使用各类烹饪设备、厨具，做好设备日常检查、清洁与简单养护，及时发现设备故障并上报，保障后厨设备正常运转，规避安全、操作风险。 任职要求： 1.年龄25-50岁，3年及以上高端酒楼、精品私房菜、高端连锁餐饮川菜主厨/师傅工作经验，精通正宗传统川菜烹饪，熟悉新派创意川菜研发，有高端宴席、定制菜品制作经验者优先。 2.熟悉高端餐饮后厨标准化操作流程、食品安全规范，懂食材精细化处理、菜品成本管控，能够独立完成川菜档口全套工作。 请直接电话联系！！