一、岗位职责 1. 顾客到店主动接待，介绍菜品，根据口味定制烤肉方案 2. 全程专人侍烤，把控火候熟度，分肉摆盘，及时更换烤盘 3. 勤添茶水蘸料，清理桌面，留意老人、小孩、忌口客人需求 4. 餐前检查烤具、食材卫生，餐后清洁工位、保管顾客遗留物品 5. 收集顾客反馈，遇客诉、设备问题第一时间上报店长 二、专业要求（前期会培训） 1. 熟悉各类肉品特点、烤制方法，会专业讲解推荐 2. 熟练烤肉操作，肉质不焦不老，出品稳定 3. 懂高端服务礼仪，沟通温和有耐心，会安抚顾客情绪 三、行为规范 1. 着装整洁，持健康证上岗 2. 在岗不玩手机、不串岗闲聊，服从安排，配合团队 3. 禁止敷衍烤肉、与顾客争执、浪费食材 四、任职条件 身体健康，能接受晚班节假日上班；有烤肉服务经验优先，细心抗压、有服务意识。