岗位职责 1. 负责食材的切配、加工，保证菜品供应效率 2. 协助厨师进行菜品准备工作，确保食材新鲜 3. 维护操作区域卫生，遵守食品安全规范 任职要求 1. 有墩子/切配工作经验优先 2. 熟悉食材特性，掌握基本切配技巧 3. 具备责任心，能承受一定工作压力

凉菜店销售，切，宰，拌，卫生！简单的制作少量菜品。

岗位职责 1. 负责食材的切配工作，保证菜品规格统一 2. 做好案板区域的卫生清洁及食材管理 3. 协助厨师完成每日菜品的准备工作 任职要求 1. 中专以上学历，烹饪相关专业 2. 熟悉食材特性，掌握各类切配技巧 3. 具备良好的责任心与团队协作能力 工作时间 每天9:00-14:00，16:30-21:30

岗位职责 1. 负责食材切配、加工，保证菜品供应及时 2.做好厨房清洁卫生，确保操作间整洁 任职要求 1. 初中以上学历，有厨师相关经验优先 2. 具备良好的责任心，能吃苦耐劳累

岗位要求： 1、有墩子工作多年经验，做事细心、耐心、不急躁。 2、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定要求完成切配各项出品工作。 3、按照工作程序及标准做好每份菜单原料的加工切配。 4、负责加工切配工序的质量管理及成本控制。 5、负责每日菜品清点及采购申请等。 6.待遇从优，可面议

岗位职责： 1. 以专业娴熟的技能，精准高效地完成杀鱼、杀蛙操作，严格遵循卫生与质量标准。 2. 对杀鱼、杀蛙工作流程有深入理解，不断优化操作方法，提升工作效率与质量。 任职要求： 1. 熟练掌握杀鱼、杀蛙技能，动作敏捷利落，具备良好的实操能力。 2. 吃苦耐劳，能承受工作压力，保持积极的工作态度。 3. 拥有餐饮行业相关经验者优先考虑，熟悉切配等相关工作流程更佳。

岗位职责： 1. 负责后厨配菜工作，根据菜单要求，准确、及时地准备各类食材。 2. 确保食材的新鲜度和质量，对不合格食材进行筛选和处理。 任职要求： 1. 能够严格把控食材质量，确保食品安全。 2. 工作认真负责，注重细节，有良好的团队协作精神。 3. 遵守厨房卫生和安全规定，保持工作区域的整洁有序。

岗位职责： 1. 负责食材的切配工作，确保规格符合标准。 2. 协助后厨进行菜品的初步加工处理。 3. 保证切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范。 任职要求： 1. 具备良好的切配技能，熟悉各类食材的切配方法。 2. 持有健康证，确保符合食品行业健康标准。 3. 工作认真负责，注重细节，保证食材处理的质量。

工作内容： 1.负责菜品切配、食材改刀、荤素搭配 2.做好食材分类存放，保持操作台整洁 3.配合厨师完成出餐，保证出菜速度 4.服从安排，吃苦耐劳

岗位职责： 1、服从中厨房主管的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。 2、熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发和腌制配料要领，掌握各厨房任务情况，做好菜品原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。 3、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。 4、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保食品卫生安全，做到加工场地干净整洁，各种用具、盛器清洁卫生，用具每天坚持消毒，达到卫生法规要求。 5、爱护使用各种用具设备，负责工具的保养、维修，做到工具专人专用、专保管、专消毒。 6、负责把冰箱里的加工好的食品、小料、半成品都分类存放，干净整齐，密封贴标。 7、掌握各种动植物食品原料的加工出成率，做好各种食品原料的综合利用。 8、掌握砧板切配的三种刀法：企刀法，平刀法、斜刀法，具备九种刀功：斩、起、片、切、剁、盖等，精制四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。 9、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能，精通制作果蔬雕刻工艺。 10、参加厨房的班前会和酒店指定的会议。 11、完成领导指派的其它工作。 任职资格： 1、有能力承受各方面的工作压力，以身作则积极主动去工作。 2、身体健康，精力旺盛，能适应较高的劳动强度。 3、能接受大量的培训工作和编辑课程工作。 4、能接受领导批评和客人的投诉

厨师学徒或墩子

岗位职责： 1.协助厨师完成食材的初步处理和配菜准备； 2.按标准切配各类食材，保证规格统一，符合烹饪要求； 3.保持操作区域整洁卫生，遵守食品安全规范； 4.配合厨房出餐节奏，及时补充食材物料； 5.完成上级交办的其他后厨辅助工作。 任职要求： 1.工作认真踏实，能适应快节奏的厨房环境； 2.具备基本的刀工技能和食材处理能力； 3.讲究个人卫生，重视食品操作规范； 4.有团队协作意识，服从工作安排； 5.能够稳定出勤，按时完成工作任务。 月休3天，薪资：4k～5k

岗位职责： 1. 熟练承担切牛肉工作，确保牛肉切割的规格与质量符合标准。 2. 精准完成炸小吃相关工作，保障小吃制作流程的高效与品质。 3. 认真履行墩子岗位职责，协助厨房各项菜品准备工作。 任职要求： 1. 具备扎实的刀工技能，能够熟练切割牛肉。 2. 熟悉炸制小吃的工艺流程，掌握火候与油温控制。 3. 拥有良好的厨房工作基础，能适应墩子岗位工作节奏。

工作内容：墩子 职位要求：有后厨相关经验的优先 薪资待遇：5000，包吃住

岗位要求： 1：初中以上文化程度 2：1年以上工作经验能熟悉餐饮店服务流程 3：有团队精神，能与店内其他员工和谐相处 4：能与客人愉快沟通笑脸相迎每一位顾客努力做到一人吃千次门店 待遇： 2800（底薪）+200（绩效）+200（数据）+200（全勤）+业绩提成+300（烧烤夜班补贴 月休三天，包吃

岗位要求：年龄50岁以下，能吃苦耐劳，工作认真负责，服从管理和安排，有相关工作经验优先

要求；身体健康、有责任心，有相关工作经验优先 福利；包吃住 工资；3200到3800

要求；要认识字，年龄不超过60岁 主要工作；看单子，切菜 上班时间；早上8点到晚上8点半，下午有休息时间，有年假！ 工资；转正之后3500

工作内容：要负责鲜货像牛肉之类的切配 职位要求：有基础刀工

任职要求 1.年龄50以内，具备食材处理、烹饪技巧和卫生知识 2. 工作认真负责，有团队协作精神

要求18-35岁，动手能力强，有创新意识强。 提供工作餐、住宿（提供床上用品）购买社会保险，第一个月2天，第二个月4天带薪休假。一对一师徒制，骨干员工外出考察学习，每月评优，每年优秀员工外出旅游。

岗位要求和内容： 主要负责切配加工，送餐等工作。男女不限，有相关的切配工作经验，有健康证，身体健康， 薪资待遇2500，月休四天，可上半天班（早上6：30—1：00）下午不上班，工资60元一天上一天有一天工资。上全天早上6：30--1：00，下午3：30--6：00

岗位职责： 1. 负责烤肉食材的准备、腌制和串制工作 2. 熟练操作烤肉设备，把控烤制火候与时间 3. 协助厨师完成后厨日常清洁与餐具整理 任职要求： 1. 年龄28---48岁，有餐饮后厨工作经验优先 2. 熟悉烤肉制作流程，具备食材处理技能 3. 工作认真负责，男女不限，吃苦耐劳

动作熟练，刀工优秀者优先

熟练处理各种牛肉的切配工作

工作内容：切配 职位要求：会熟练使用刀具 薪资待遇：工作很轻松，完成每天工作餐，清理冰箱

主要负责切肉，上班时间11:00-23:00周末劳动强度有点大，周一至周五中午可以休息两小时，不能吃苦的勿扰。月休三天。

岗位描述： 1、负责猪肉的分割、修整与加工，确保肉品质量和品相 2、熟练掌握猪肉分割技巧，能根据不同需求进行精准侵害； 3、对猪肉产品进行合理的陈列与展示，保持售卖区域的整洁卫生； 4、协助管理猪肉库存，确保库存的新鲜与合理性。 5、有相关工作经验优先 工作地址： 泸州市叙永县御景东城19号楼负一层

岗位要求：18-55岁，男女不限，身体健康，吃苦耐劳，有相关的后厨经验

岗位要求：有相关经验者优先，男士优先，薪资根据个人情况面议