岗位职责： 1. 熟练承担切牛肉工作，确保牛肉切割的规格与质量符合标准。 2. 精准完成炸小吃相关工作，保障小吃制作流程的高效与品质。 3. 认真履行墩子岗位职责，协助厨房各项菜品准备工作。 任职要求： 1. 具备扎实的刀工技能，能够熟练切割牛肉。 2. 熟悉炸制小吃的工艺流程，掌握火候与油温控制。 3. 拥有良好的厨房工作基础，能适应墩子岗位工作节奏。